Fleisch Gerichte
Grillen
Sommerzeit ist Grillzeit! - Die beste Zeit des Jahres. Egal, ob Würstchen aller Art - von der Krakauer, bis hin zur Weisswurst - ob Steak, Kottlett oder Spießchen, im Sommer gibt es nicht´s Schöneres!
Für Alle die die Zwit zum nächsten Grillabend überbrücken wollen hier schon mal eine weitere kleine Anregung:
Rezept: Hackbällchen (Köttbullar)
Hackfleisch Halb und Halb (500g)
1 Zwiebel (in Würfel zermürben)
Salz und Pfeffer (nach Belieben würzen)
2 Ei
ein aufgeweichtes Brötchen
Nach belieben Schnittlauch und/oder Petersilie
Alles vermischen und 1/4 Stunde ziehen lassen, so dass alle Zutaten auf einander einwirken können.
Dann kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten oder zum Beispiel einen Terrassenofen verwenden.
Evola - die Hackbällchen sind fertig!
Soßen & Dressings
Auch die besten Fleicschgerichte sind nur so gut, wie die dazu passenden Soßen - Hier ein paar spezielle Tipps:
